Alim’confiance : les résultats des contrôles sanitaires accessibles à tous

 
 
repas © Maud Courtel

Les résultats des contrôles officiels menés depuis le 1er mars 2017, dans tous les établissements de la chaîne alimentaire, sont rendus publics sur le site www.alim-confiance.gouv.fr et sont également accessibles via l’application mobile "Alim’confiance".

Quatre mentions peuvent être attribuées :

Niveau d'hygiène très satisfaisant

Niveau d'hygiène très satisfaisant

 

Niveau d'hygiène satisfaisant

Niveau d'hygiène satisfaisant

 

Niveau d'hygiène à améliorer

Niveau d'hygiène à améliorer

 

Niveau d'hygiène à corriger

Niveau d'hygiène à corriger

Les professionnels sont informés au préalable des résultats obtenus ainsi que de leur publication.

Prévue par la loi d’Avenir pour l’agriculture, l’alimentation et la forêt du 13 octobre 2014, la publication des résultats de contrôles dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments participe à l’évolution vers une plus grande transparence de l’action de l’État.

Un double objectif est visé :

  •  Améliorer le niveau sanitaire des établissements
  •  Développer la confiance entre les citoyens et la filière alimentaire